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【山东立信食品】抓质量 转心态 转思维

更新时间:2015-06-28 点击数:5759

抓质量  转心态  转思维


近日立信公司二车间全体员工以及品管员在总部会议室召开了质量专题培训会议,首先立信公司西厂经理给大家鼓足了干劲,全体人员要以公司的发展方向为大局,要求大家脚踏实地的工作、转心态、转思维、转作风,认真按照生产标准保证生产的质量,公司发展壮大了,最终受益的肯定是大家,各级主管以及班组长要注重管理公平性和人性化,使员工的权利和需求得到满足,使员工各尽所能、各得其所、和谐相处、平等待人、互相尊重,敢于承担责任。

其次,研发部高孟霞经理详细给大家介绍了生产的工艺流程,从饮食安全出发到每个工序的步骤,首先例举了平时为什么要求员工戴口罩、洗手消毒、穿工作服等等制度,要求大家这样做肯定是有原因的,因为微生物的增长率是三到四倍的增长,包括库存的温度,严格来说零下18度是食品安全的温度,零下13度已经是不安全了,并且强调了大家的平时工作中的习惯,不要感觉平时一些的习惯无所谓,当你意识到无所谓的时候已经有所谓了,后悔也来不及,要始终保持高度安全警惕;然后高工又介绍了滚揉的意义,以及滚揉的技巧方法;最后和大家互动了很多问题,高工依依详细回答了员工提出的问题。

最后,品管部张经理讲解了,怎样具体做到防范安全事故的发生以及存在的问题,现场用图片的方式来让大家认识那些事合格的产品,以及那些是不合格的生产方式和行为,对以后的质量标准指明了方向,并且列举了客户投诉的事件,以及今后怎么样杜绝类似事件,加强食品质量安全需要靠大家的自觉性,质量安全首先从自我认识;要求品管员发挥各自的管控职能,加强对公司及各种工艺流程的管控力度,勇于发现问题,解决问题,确保公司产品的质量安全保障,市场是消费者给的,公司只有内控严格,才有机会和能力掌控市场,才能早日步入品质优良、服务优良的可持续发展阶段!品管部将在深刻分析存在问题的基础上,明确责任,积极学习专业知识,掌握各类产品的生产工艺,继续加强产品从原料、加工、销售环节的监督监管力度,特别是对自产及外购原料进行严密监控,确保公司各品系产品各项指标符合质量安全的要求,达到有效监管的目标。

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